Grillfürst Einbrenn- und Pflegepaste inkl. Schwamm, 2 x 250 ml – Pflege für Gusseisen, Gussrost, Dutch Oven und Feuertopf, aus Kokosnussöl und Wachs
25,00 € inkl. MWST
★★★★★(12)
Butterhof Uwe –
Gerne wieder. Preislich eine gute Sache. Weiter so.?
DKLN112 –
Mein erster Dutch Oven und ich muss sagen, für den Preis einwandfrei. Zweimal bis jetzt benutzt und die Gerichte waren perfekt.
Teddybär 1-5 –
das Kochen sehr viel Spaß.
Ich habe den DO 4.5 Dutch-Oven gekauft und wusste nicht ob ich ihn nutzen werde. Zugestellt wurde er am 20.09.2016 – also noch ganz frisch. Die Grösse ist ideal für 4 bis 6 Erwachsene (Schichtfleisch ca. 1,8 Kg Fleisch incl. Speck und Zwiebeln)
Laut Beschreibung ist er schon eingebrannt und das stimmt auch, man könnte gleich loslegen. Ich wollte das aber einmal gemacht haben und brannte den DO erst noch einmal ein.
Das einbrennen:
Ich habe den Dutch Oven mit ganz normalen Raps-Oel (Salatöl) aus unserer Küche eingerieben und mit Weber Grill-Briketts Kopfüber in meinen Weber Kugelgrill gelegt. Den Deckel des Grill`s habe ich logischerweise geschlossen. Es entwickelte sich eine Temperatur von ca. 170°/180°C.
Nach ca. 1,5 Stunden ließ die Temperatur nach und ich habe den Deckel geöffnet.
Es hat sich gelohnt, die Patina wurde besser als im Lieferzustand.
Jetzt ging es ans erste Kochen,
Da man doch Rezepte benötigt habe ich mir die https://www.amazon.de/gp/product/3000515933/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?ie=UTF8&psc=1
(Dutch Oven Fibel XXL: Die ersten 20 Stunden. XXL: 125 Rezepte für den Dutch Oven Gebundene Ausgabe – 10. Dezember 2015)
gekauft. Dieses Buch kann ich nur empfehlen.
Das erste Gericht daraus war ein gewöhnlicher Eintopf der sehr gut gelang und auch sehr gut schmeckte.
Das zweite Gericht war schon ein schwierigeres Gericht aus diesem Buch: Schichtfleisch sollte es sein !
WOW – Schweinefleisch so zart – KLASSE !!
Kommendes Wochenende backe ich das erste Brot und bin gespannt ob ich auch das hinbekomme.
Das einzige was ich zu bemängeln hatte: Der Deckelheber aus dem Lieferumfang funktioniert nicht: Man kann den Deckel zwar hochheben, dabei hängt er aber nur im Rundhaken. Um ihn mit der „Kralle“ festzuhalten muss man ihn extrem schief halten. Ich habe mir daher den https://www.amazon.de/gp/product/B00A1414RS/ref=oh_aui_detailpage_o04_s00?ie=UTF8&psc=1 (Deckelheber für Petromax Feuertopf) gekauft, der funktioniert einwandfrei und ist auch lang genug.
Übrigens verwende ich nur die Grill-Briketts von Weber – die halten lange genug für eine komplette Kochzeit und ich musste noch keine Kohle nachlegen.
Ich kann diesen Dutch Oven wärmstens jedem Empfehlen – das Kochen macht sehr viel Spaß (…..auch als Mann)
!! Die Firmennamen und Links sind Eigentum der Hersteller und dienen nur zur Beschreibung des Produktes und nicht zur Werbung !!
Teddybär 1-5 –
Leider ist der Deckelheber zu kurz für offenes Feuer