ThermoPro TP20 Digital Funk Bratenthermometer 150m Reichweite Grillthermometer Ofenthermometer Thermometer Wireless mit 2 Temperaturfühlern für BBQ, Ofen und Grills

Ich möchte dieses Thermometer nicht mehr missen. Es hat alles, was ich brauche und das zuverlässig.
Unnötig sind für mich diese Einstellungen wie „Beef medium“. Das orientiert sich an USA-üblichen Kerntemperaturen, die teils aus kulturellen, teils aus lebensmittelrechtlichen Gründen einfach 3-5°C über unseren liegen. Ich suche mir da lieber die hiesige Kerntemperatur heraus, weil ich das Ergebnis einfach lieber mag und stelle sie manuell ein.
Und die Anwendung ist bei weitem nicht auf Fleisch beschränkt.
Zwei Beispiele, wie ich das gerne verwende:
1. Brot backen. Ich verwende an sich ständig unterschiedliche Teigmengen und da ist es mit Zeitangaben einfach problematisch, zumindest sehr umständlich. Aber: ich stelle den Alarm auf 96°C, schalte bei Erreichen den Ofen aus und öffne den Türspalt des Ofens ein wenig und entnehme das Brot 5min später. Perfektes Ergebnis, jederzeit, bei jeder Teigmenge. Die optimale Temperatur bezüglich Geschmack ist 96°C – 98°C.
2. Joghurt ansetzen. Dazu erhitzt man Milch auf etwa 90°C, lässt sie abkühlen und sobald sie rund 42°C erreicht hat, kommen die Kulturen hinzu. Auch das geht: wenn eine definierte Temperatur unterschritten ist, löst der Alarm aus.

Wer sich wundert, wozu diese silberne Klammer mit den zwei Löchern ist: Damit kann man einen Fühler an einem Rost so befestigen, dass die Lufttemperatur im Ofen gemessen wird und nicht heiße Flächen.
Auch der Support dieser Firma ist sehr gut.
Von daher kann ich dieses Gerät nur empfehlen.

Ich habe zusätzlich auch ein Meater Plus-System, dies ist stellenweise einfach bequemer und ich messe 8 Stellen gleichzeitig (4x Kerntemperatur + 4x Außentemperatur), ist per Handy und Watch zu überwachen, hat aber weniger Anwendungsfälle und darf Kerntemperaturen nicht über 100°C sehen, weil dort Silizium verbaut wurde. Das ist beim Brot schon grenzwertig. Da ist dies hier einfach robuster.

This is an excellent Food Thermometer for the oven. It allows you to cook and monitor the temperature of two different meats at the same time in one oven. Temperature is very accurate. Also allows you to carry the monitoring part together with you, while the actual Bluetooth thermometer is in the kitchen near the oven. Great product to have.

Perfekt für alle Profi Griller und die die es einmal werden möchten.
Unverzichtbar beim Räuchern, Smoken usw.

Vor ungefähr 8-9 Jahren habe ich meine ersten Versuche mit Pulled Pork gestartet und war damals auf der Suche nach einem Funk-Grillthermometer mit Garraum-Überwachung.
Leider habe ich mich für das „innovative“, erste iGrill von iDevices entschieden. Trotz der grundsätzlich tollen Idee eines „smarten“ Thermometers mit App-Steuerung und der für damalige Verhältnisse recht guten App, war ich vom ersten Tag an nicht zu 100% überzeugt. Dass aber bereits wenige Jahren und nach Übernahme durch Weber die alte App abgekündigt wird und so getan wurde, als hätte es das erste Gerät nie gegeben (womit das Grillthermometer zusammen mit neuen Handys quasi unbenutzbar wurde), empfinde ich auch heute noch als echte Frechheit, habe aber meine Lehren daraus gezogen.

Da können die ganzen schicken und vielversprechenden smarten Thermometer noch so gute Bewertungen haben – früher oder später ist dann die App nicht mehr mit dem neuen Handy kompatibel, hat Verbindungsabbrüche oder was weiß ich für Probleme in der Langzeitnutzung (insbesondere mit den immer aggressiver werdenden Energiesparfunktionen der neuen Handys). Letzteres mag für jemanden, der so ein Thermometer nur in sein Steak steckt, nicht so entscheidend sein, aber für die sogenannten „Longjobs“ ist eine stabile Verbindung zwingend notwendig.

Tja und die habe ich nun. Inklusive einer simplen Lösung mit tauschbaren Standard-Batterien (je Sender und Empfänger 2xAAA) und einer zwar nicht herausragenden, aber vernünftigen Bedienung des Geräts. Wenn man sich mal mit der Anleitung vertraut gemacht hat (was, wenn ich so manchen Kommentar lese, heutzutage ja offenbar so manchem schwer fällt), kann man sehr schnell und unkompliziert die Garraum-Überwachung für Fühler 2 (ja – NUR für Fühler 2) einstellen und die Ziel-Kerntemperatur für Fühler 1.
Der Alarm für den Garraum geht dann auch erst los, sobald die Mindesttemperatur für den Garraum erstmalig überschritten wurde. So clever war dann leider nicht mal das „smarte“ iGrill.

Die Funkverbindung scheint stabil und mit sehr guter Reichweite. Bisher ist es mir nicht gelungen, den Alarm auszulösen, der einen Verbindungsabbruch signalisieren soll (Smoker steht auf der Terrasse, Empfänger steht auf meinem Nachttisch, durch mehrere Räume / Wände getrennt).
Auch toll ist die Verpackung, die aus einer Karton-Umverpackung und einem einfachen „Eierschalenkarton“-Innenleben besteht, in das sowohl Sender und Empfänger, als auch die Sonden (denen zudem ein Kabelmanagement-Plastikteil beiliegt) sauber verstaut werden können.
Was mich nicht ganz überzeugt, ist die Anmutung der Gehäuse – der „Gummiüberzug“ ist abnehmbar und mehr Show, als sinnvoller Regenschutz – der hintere Akkudeckel ist jeweils nicht abgedichtet. Das Einstecken der Sonden ist etwas fummelig und schwergängig und insgesamt sieht alles doch eher nach Chinaprodukt (wo es natürlich auch her kommt) aus, denn als hochwertiges Thermometer-Set. Trotzdem machen Display und Tasten grundsätzlich einen einigermaßen haltbaren Eindruck und die Funktionalität ist wie gesagt, gegeben.
Insgesamt trotz des Wunsches, die Geräte würden etwas hochwertiger wirken, nach meinem Empfinden immer noch 5 Sterne.

Kann wirklich nichts bemängeln. Es hat eine minimale Verzögerung bei der Funkübertragung, einfach weil das Thermometer nicht permanent sendet sondern nur alle 2 Sekunden oder so. Aber egal was ich bis jetzt auf dem Grill hatte, Pulledpork/beef, Rinderfilet, Rumpf oder Hüftsteak. Alles wird zuverlässig auf den Punkt genau fertig. Und der Empfang, besser als mein Meater+. Das schafft es von der Terrasse bis zur Mitte der Küche. Aber auch nur wenn die Balkontür offen bleibt. Mit dem ThermoPro reicht das Signal noch zu den Nachbar auf der anderen Straßenseite 😀